12月7日，记者来到煤炭坝镇双龙村看到，当地三面环山、绿树成荫、环境优雅，颇有几分世外桃源的景致。这便是皇氏集团优氏乳业公司双龙牧场(简称：双龙牧场)所在地。据介绍，这里的奶牛每天都按先后顺序排队挤奶、排着队晒太阳、排着队走进牛舍……这些“守纪律有秩序”的奶牛“幸福满满”，它们也因此产出了健康的奶。

双龙牧场占地面积350亩，存栏规模1500头，总投资1亿元，分为六大区域：绿化广场、奶牛文化公园、挤奶区、牛舍、饲料库和粪污处理区，周边2000亩土地用于种植牧草，是一个集生态种植园、养殖基地、牛奶文化科普于一体的综合型牧场。双龙牧场以健康舒适的环境、独具匠心的理念、生态与健康的主题，致力产旅融合发展，助力乡村振兴。其规模化、集约化、专业化、现代化方面已然是典范之作。

强化精细管理“双龙”产健康奶

双龙牧场虽然地处偏僻，流动人口稀少，但是牧场从来不曾放松安全这道“闸门”。该牧场采取了全封闭式养殖管理，引进了目前最为先进的智能化“牛群管理系统”。人进入牧场前，必须先洗手更衣，戴长鞋套，过消毒杀菌关，再进行紫外线消毒5分钟。

“让牛吃饱睡好心情好，奶的产量大，质量也更好。”来自湖北天门的工作人员魏雄兵告诉记者，青贮是奶牛饲料的一种，是指把新鲜的植物如玉米、苜蓿草等绞碎压紧后，封闭起来，隔绝空气，厌氧菌会促进植物发酵，产生有机酸，一方面可使新鲜饲料保存时间久，减少营养流失，另一方面非常有利于奶牛消化吸收。

“奶牛的饲料主要有青贮、干草和精饲料等，它们的‘生活费’还不低，一头产奶牛平均每天伙食标准是80元左右。”魏雄兵告诉记者，对奶牛来说，营养最丰富的饲料是苜蓿草，大多是从美国进口，我国北方也有生产。养殖初期，双龙牧场主要从河北采购成品的青贮饲料。从今年年初开始，双龙牧场一方面委托附近的农户和大成桥镇永盛村的五友种养合作社种植玉米和苜蓿草，统一收购后进行加工，另一方面，流转牧场附近的1500亩土地种植苜蓿草，现在已翻耕播种，正处于发芽阶段。

“目前，牧场还有近300头犊牛，对它们的照顾，那是无微不至呀。”魏雄兵乐呵呵地告诉记者，犊牛出生后，就先做脐带消毒，再放到有添料的笼圈里面，两个小时左右灌第一次初乳，第一次初乳量4升左右，隔八小时后灌第二次初乳，初乳量约2升。第三次、第四次就用奶瓶喂。一周后使用犊牛精料，在笼圈里面饲养50天后停喂酸化奶，开始喂草。六个月后以青贮混合料为主喂养。等到长到350斤到380斤，对其进行人工授精，繁殖下一代。

引进先进设备，塑造品牌典范

如果说世上有奶牛会像人一样守纪律，双龙牧场的奶牛就是这样。每到了该挤奶的时候，奶牛都按先来后到的顺序在栏前自觉排队，等着进入机械挤奶流水线上，先清洗，再挤奶，然后从另一个门出去，享受供给的食物。

“把牛群赶进挤奶厅，一头挨一头站好队，挨个杀菌消毒，装好取奶设备，按下开关，不到15分钟，48头奶牛的牛奶就同时顺着管道流进了存奶容器里！”驻企服务代表喻霞一边走，一边向记者介绍，瑞典品牌Delaval利拉伐是全世界最先进的牧场设备制造商，一套挤奶设备可供48头奶牛同时挤奶。生牛乳挤出来后，通过管道输送进入速冷设备，瞬间由38摄氏度降到4摄氏度以下，再通过冷藏运输车送到工厂加工。“这里的储奶系统使用的是速冷设备，这是目前先进快速的冷奶方式，方便、快捷、卫生！”喻霞表示，这正是皇氏集团优氏乳业产品里生牛乳菌落总数优于欧盟标准和国内标准的主要原因。“以前，按照传统人工取奶的方法，一个人取一头奶牛的奶大概需要15分钟，那48头奶牛就是12个小时；现在，我们15分钟就能取48头奶牛的奶，节省人力同时，还完成了杀菌、装运、存储的工作，效率大大提高！”喻霞告诉记者，奶牛是哺乳类动物，规模化养殖都是采取人工授精方式，15个月左右开始配种，单胎多数只产一头牛犊。奶牛产崽后开始产奶，一般在产后3个月达到泌乳高峰，产奶期控制在10个月左右，也就是在孕期8个月左右会通过人工干预进入干奶期，为下一胎生产储蓄能量。

像智能化取奶器这样的现代化设备，双龙牧场还有很多。牧场内分标准化牛舍、挤奶厅、饲草存放区、轮牧区、污水处理及粪污处理等多个区域；拥有TMR饲料搅拌机、滑移式装载机、智能化挤奶器等多种现代化机械设备；牛舍采用水空调、饲槽式自锁颈枷、牛卧水床栏、恒温水槽等多项技术。

“我们把环保理念融入生产全流程，最大限度地融入山水草木间的自然环境，徜徉其间犹如走入了‘田园牧歌’，使休闲观光效益潜能得到充分挖掘。与此同时，通过优化品种选育提高饲养繁殖效率，以现代工业的管理理念，实现资源高效。”皇氏集团优氏乳业总经理肖松义告诉记者，双龙牧场运营以来，发展非常好，已经有400多头奶牛产奶，每天有10多吨鲜奶。单产实现了每天30公斤以上，在国内的单产量都是非常高的。下一步，计划再建两栋牛舍，一栋是全自动的水床牛舍，一栋机器人挤奶牛舍，实现机器人挤奶。双龙牧场将充分利用牧场和牧草基地的资源，开展美丽乡村建设，发展牧业观光旅游，牧场、牧草基地和委托种植带动600户农户增收，用实际行动助力农业产业结构升级和乡村振兴。实现从产业种植到养殖，到加工的全产业链覆盖。