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金健速冻马力全开忙生产,今年预计销售额9000万元

发布时间:2022-02-21来源:今日宁乡浏览字体:[      ]

亮洁如新、一尘不染的车间内,身着防护服,戴着口罩的工人将面团与馅料放入饺子机的进料口,另一端,皮薄馅满的饺子排着队生产出来,随着长长的运输带进入速冻车间……12月21日,记者在位于宁乡经开区的湖南金健速冻食品有限公司(简称:金健速冻)生产车间看到,智能化生产车间里,一袋袋全新包装的馒头、水饺、汤圆在源源不断地快速输送,彷如一条条闪亮的长龙在自动化生产线上游动……该公司正马力全开忙生产。

“冬至已过,元旦已到,春节已近,速冻食品进入传统旺季啦。我们正在加班加点忙生产!”金健速冻副总经理孙国林告诉记者,春节市场持续时间长、跨度大。速冻食品的消费需求高涨,产品销量增长了50%。数据显示,截至2020年底,中国速冻食品市场规模超过了1500亿元,预计2025年,中国速冻食品市场规模将近3500亿元。

在传统印象里,速冻食品大多数是汤圆、水饺等米面制品,只能满足“饥饿的胃”,却满足不了“吃好的心”。为了吃好,金健速冻创新推出高品质速冻食品,迎来了发展机遇。

“在保障食品安全的基础上加以创新,走差异化路线,这是金健速冻发展的方向。”孙国林表示。金健速冻结合湖南口味推出本土味,主推水饺、汤圆、面点、休闲四大类产品。在产品线上将分为三大块,符合大众消费的常规产品、定位中高端的御食秘典系列、符合湖南本土口味的本土速食水饺。

近年来,金健速冻充分利用湖南粮食集团的资源优势和“金健”品牌的市场影响力,通过产业力的塑造、品牌力的培育、营销力的拉动,快速将金健速冻食品打造成大南方区域的优势品牌,立志成为三湘大地速冻米制食品的领导者。

目前市场上的水饺肥肉多瘦肉少,金健速冻改变这一状况,把肥瘦比例提高到3比7,推出“三清”工艺,肉质瘦多肥少、荤素相抵;只选新鲜蔬菜及辅料,保证蔬菜汁水清而不浊;对肉质,以过水等特殊方法除去肉质中的多余油脂,留其香,去其腻。

在中高端市场,选取名贵食材入料,推出宫廷风格,鲍鱼、虫草等加入到水饺中,从产品配方到品牌形象,突显奢华经典气质。同时,金健速冻首先以湖南本土作为大本营,将结合湖南本土食材,譬如辣酱、腊肉、牛肉等加入到水饺中,推出湖南本土口味系列产品。

从市场角度看,生活节奏加快,速冻食品成为日常饮食的组成部分,金健速冻食品已积累广泛的群众口碑,具备良好的消费基础。

“金健速冻水饺,鲜美带一点点辣,味道特别好!我吃了好多年了!”在玉潭街道九汇超市里,市民刘女士笑眯脒地告诉记者,金健速冻食品是大品牌,安全可靠,吃得放心。在金健速冻食品专柜前,购买产品的市民络绎不绝,热闹非凡。

随着经济的发展及人们生活水平的不断提高,食品安全已成为人们最为关心的问题。“民以食为天,食以安为先”对于金健速冻来说,不仅仅是一个口号,更是一种严苛的自我要求。金健速冻在“安全、安心、美味”的前提下,才得以保证销量、业绩稳步提升。

“质量是我们企业的生命,是企业发展的根基。”孙国林向记者介绍,金健速冻的食材主要以湖南粮食集团全产业链供应为主,湖南粮食集团有优质的米、面、油、糖资源,而且均有从基地到生产、销售的完整产业链,这是保障食品安全的最重要条件。在生产科研方面,金健速冻与省内外数所高校建立了战略合作关系,共同组建科研组,能保证产品的丰富性和安全性。金健速冻秉承“科学定位,聚焦发展”的经营理念,以质量创品牌,以品牌促发展,从供应渠道管理、原物料检验、生产过程管控、成品检验、产品流通等各个环节严格按食品安全体系要求监控,严把产品质量大关,以“服务客户,回报社会”为使命,努力为消费者提供品质更高、质量更优、安全健康、营养美味的优质产品。

“今年预计销售额九千万元,明年销售能达到一亿元。到2025年,我们争取达到1.5亿元。盈利达到一千万元以上。”孙国林告诉记者,经过多年布局和发展,金健速冻拥有了一条完整的、可全程追溯的食品全产业链体系,为广大消费者提供新鲜、安全、美味的健康食品,是使命,亦是不变的初心。

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